Serat drejtojnë gamën nga konservatorët elegante deri tek serrat kompakte me dritare që përshtaten mirë në kornizën e dritares së kuzhinës.Cilado qoftë madhësia, sugjerime të ngjashme për zgjedhjen, projektimin dhe instalimin zbatohen.Ekzistojnë tre lloje kryesore të serrave për t'u marrë parasysh.Serra e anuar është zakonisht e vogël, rreth 6 deri në 10 metra e gjatë.Njëra nga anët e saj të gjata formohet nga ana e shtëpisë në të cilën është ngjitur.Relativisht e lirë për t'u bërë dhe mirëmbajtur, disavantazhet e saj kryesore janë mungesa e hapësirës për një koleksion në zgjerim dhe tendenca për t'u ngrohur dhe ftohur më shpejt se sa është e dëshirueshme.